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餐廚垃圾，俗稱泔腳、泔水，也叫潲水又稱餿水，是餐飲垃圾和廚余垃圾的統(tǒng)稱，主要是居民在生活消費(fèi)過程中形成的生活廢物，是食物垃圾中最主要的一種，包括家庭、學(xué)校、食堂
餐飲垃圾處理如果方法不得當(dāng)，為影響食品安全和生態(tài)安全的潛在危險(xiǎn)埋下伏筆。由于餐飲垃圾具有廢物與資源化的雙重特性，其資源化利用主要途徑有：好氧堆肥化、厭氧能源化
我國餐廚垃圾在過去十年隨經(jīng)濟(jì)大發(fā)展經(jīng)歷了爆發(fā)式的增長,但由于相關(guān)配套政策不到位,行業(yè)過于依賴政府投資和補(bǔ)貼,因而導(dǎo)致我國餐廚垃圾無害化處理率不到5%的。2012年起中
餐廚垃圾治理屬于環(huán)境治理行業(yè)，但興起源于食品安全，而不是環(huán)境治理。 困擾餐廚處理行業(yè)起步發(fā)展的幾個(gè)難題已經(jīng)有了明確的解決辦法和方向，比如技術(shù)難題，餐廚垃圾
當(dāng)今，剩菜、剩飯肆意傾倒現(xiàn)象屢禁不止，餐廚垃圾處理、利用效率低，渣、水亂流已經(jīng)嚴(yán)重影響城市形象和居民日常生活，為此，國家相關(guān)部門高度重視，為規(guī)范和加強(qiáng)餐廚垃
餐廚垃圾主要成分包括米和面粉類食物殘余、蔬菜、動(dòng)植物油、肉骨等，從化學(xué)組成上，有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂類和無機(jī)鹽。其中以有機(jī)組分為主，同時(shí)含有一定量的鈣、鎂、鉀和鐵等微量元素。廚余的主要特點(diǎn)是有機(jī)物含量豐富，水分含量高，易腐爛，其性狀和氣味都會(huì)對環(huán)境衛(wèi)生造成惡劣影響而且容易滋長病原微生物、霉菌毒素等有害物質(zhì)。
我司依靠強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和科研能力，致力于生產(chǎn)餐廚垃圾生物質(zhì)柴油生產(chǎn)線、餐廚垃圾蛋白飼料生產(chǎn)線、餐廚垃圾有機(jī)肥生產(chǎn)線、餐廚垃圾沼氣生產(chǎn)線等，針對客戶的不同需求提供不一樣的生產(chǎn)線，做到讓客戶買的安心，用著放心，歡迎廣大用戶前來我司選購餐廚垃圾處理設(shè)備。
12月24日，長沙市餐廚垃圾收運(yùn)處理全覆蓋啟動(dòng)儀式舉行。即日起，全市萬余家小型餐飲門店餐廚垃圾將全部納入統(tǒng)一回收，實(shí)行資源化處置。
“各區(qū)已在前期與轄區(qū)內(nèi)小餐飲
為了防止餐廚垃圾被不法分子利用，導(dǎo)致地溝油回流向餐桌，去年年底，我市正式建成餐廚廢棄物綜合處置一期工程，對餐廚廢棄物進(jìn)行集中收運(yùn)和處理。近日，市城管部門對納入收
日前，來自河北省唐山市召開的“十三五”開局餐廚垃圾行業(yè)研討會(huì)上消息稱，截至2015年末，全國已建、在建、籌建餐廚廢棄物處理廠118座，已投產(chǎn)43座，與“十
餐飲單位或個(gè)人將餐廚廢棄物與其他生活垃圾一起存放，或者將餐廚廢棄物排入公共排水管道，都將面臨處罰，其中，餐廳、食堂等餐飲垃圾生產(chǎn)單位若隨意拋撒、傾倒、堆放餐廚廢
濰坊市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點(diǎn)項(xiàng)目日前通過國家驗(yàn)收。目前,全市每天約有240噸餐廚垃圾通過資源化利用變廢為寶,從殘羹剩飯變成了沼氣、生物柴油或肥料�！�
2016年9月初，貴陽市首個(gè)由政府特許經(jīng)營權(quán)的餐廚垃圾無害化處理項(xiàng)目投產(chǎn)，項(xiàng)目采用“預(yù)處理+厭氧發(fā)酵”處理工藝，日處理規(guī)模為215噸，其中餐飲垃圾200噸、廢棄油脂15噸，年處理餐飲垃圾和廢棄油脂量可達(dá)7.84萬噸。
餐廚垃圾回收、轉(zhuǎn)運(yùn)、存放及填埋過程中，由于較高的水分、細(xì)菌、有機(jī)物成分，極短時(shí)間內(nèi)就會(huì)腐爛發(fā)臭、滋生蚊蠅等，極大污染環(huán)境、影響居民生活，因此城鎮(zhèn)餐廚垃圾無害化處置尤為必要。
為保障餐桌上的安全、提高餐廚垃圾收運(yùn)處理量，深圳市力爭2016年底全量回收餐廚垃圾，并完整集中處置900噸/日以上目標(biāo)，力爭2017年底，各區(qū)餐廚垃圾處理設(shè)備全部建成，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾全部集中回收處理。
隨著餐飲企業(yè)的爆炸式發(fā)展，餐廚垃圾成為困擾城市美化和居民生活、健康的社會(huì)化問題。鄭州鼎力針對大中型酒店餐廚垃圾量大、處理難等問題，推出多功能餐廚垃圾處理設(shè)備，讓酒店剩菜、剩飯轉(zhuǎn)廢為寶，循環(huán)高效應(yīng)用。
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